onsdag 16 april 2008

Horchata de Chufas



Besökte i dagarna Valencia och fick uppleva något för mig helt nytt; Horchata de Chufas! Drycken Horchata är gjord på roten av den gräsliknande växten Chufas (eng. tigernuts, ingen aning vad den heter på svenska). I regionen kring Valencia finns Horchata-barer som i stort sett endast serverar varianter på denna söta, mjölkiga, uppfriskande lite nötaktiga dryck med inslag av kanel. Till drycken äter man Fartons, som är söta feta brödpinnar...

4 kommentarer:

  1. Anonym16 april 2008 kl. 22:06

    Tigernut gav inget Googlersvar.
    Däremot "tigernuts"
    Se Wikipedias beskrivning
    http://en.wikipedia.org/wiki/Cyperus_esculentus

    SvaraRadera
  2. Anonym16 april 2008 kl. 22:33

    Aha, där fanns ju en massa info. Men fortfarande inget svar vad den heter på svenska. Kanske strunt samma...

    SvaraRadera
  3. Anonym16 april 2008 kl. 22:36

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Jordmandel

    Ha ha, den heter Jordmandel!!!!

    SvaraRadera
  4. Anonym16 april 2008 kl. 22:43

    http://www.chufadevalencia.org/INGLES/CONSEJO/DEFAULT.htm

    Går från den ena klarheten till den andra. länken ovan visar vägen till "The Regulating Council of Denomination of Origin "Chufa de Valencia"."

    Massor med info om "jordmandel" och "jordmandelmjölk".

    SvaraRadera