Galera - färskare än färska

Här kommer min första film på bloggen. Den visar sjukt färska skaldjur i en spansk fiskaffär som jag besökte i veckan utanför Alicante. Skaldjuren heter Galera på spanska och ska tydligen smaka riktigt gott på grillen med lite olivolja, salt och citron. Som nästan all spansk mat ska alltså även den här krabaten tillagas i all sin enkelhet. Det galna med dem här var att de inte riktigt hade något huvud...