Koka två potatis som sedan omedelbart mosas med 2 matskedar olivolja, två matskedar dijonsenap, lite salt och svartpeppar och inte minst 4 finhackade vitlöksklyftor. Avsluta med att droppa i lite citron. Rör om och servera till ugnsbakade grönsaker, kött eller kanske en skiva nybakat vetesurdegsbröd. Det funkar inte med kall potatis eftersom stärkelsestrukturen då förändrats och uppsugningsförmågan är sämre.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar