Kakan Galettes des Rois äts i Frankrike under januari och har en lång historia. Den görs på laminerad deg (i södra Frankrike är den vanligaste galetten en brioche) och ofta är den fylld med en härlig mandelpasta (frangipane) eller äppelkräm. Innan man hugger in på denna "tårta" leker man en lek där den yngsta i sällskapet får gömma sig under bordet och avgöra vem som ska få vilken bit av kakan. I en av bitarna gömmer sig en liten porslinsfigur (une fève) och den som får den i sin kakbit blir kung eller drottning. Inte nog med att man får bära en krona, dessutom får man utse sin kung/drottning genom att lägga presenten i dennes glas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar