lördag 16 februari 2008

Tapa Tapas Tapas...


Nu är det ju lördag och vad passar då inte bättre än att fixa till lite tapas. Sweet Gem med sardiner och mycket olivolja är en enkel och kontrastrik minirätt som bara måste finnas med på ett tapasbord. Sweet Gem är vanligare än isbergsallad i Spanien och ofta serveras den just sä här med anjovis eller sardiner på barerna. Den friska salladen och olivoljan tillsammans med den smakrika och salta fisken skapar ihop ett mat-underverk.

Ordet tapas kommer från spanskans tapa som betyder "lock" och på de traditionella barerna serveras just tapas-tallriken ovanpå glaset, alltså som ett lock på Sangrian eller vinet som man beställt.

2 kommentarer:

Anonym sa...

Åh, vad gott det ser ut.

gurkan sa...

jag tycker inte det ser så gott ut. eller du kanske var ironisk?
har prova denna tapan en gång. minns det som igår