Hade fryst in ett stort block gravad lax sedan i julas och eftersom den inte håller sig såvärst många veckor till, passade jag på att laga den här laxterrinen med lövtunnskivad potatis, lök och dill. Till den serverade jag tomater och ångad spenat med muskotnöt.
Potatisen skivades i rivjärnet - det finns ofta en skivningssida. I en insmörad bakform la jag ett första lager potatis, sedan lite dill ovanpå. därefter lite mer potatis och några tunna skivor gravad lax. Sedan potatis igen och lite dill. därefter lite skivor lax, ja ni fattar... Högst upp avslutar man med potatis. Mixa därefter 3 ägg med 4 dl mjölk och peppar och häll i bakformen.
Alltihop bakas i ugn, 200 grader i drygt 1h.
Potatisen skivades i rivjärnet - det finns ofta en skivningssida. I en insmörad bakform la jag ett första lager potatis, sedan lite dill ovanpå. därefter lite mer potatis och några tunna skivor gravad lax. Sedan potatis igen och lite dill. därefter lite skivor lax, ja ni fattar... Högst upp avslutar man med potatis. Mixa därefter 3 ägg med 4 dl mjölk och peppar och häll i bakformen.
Alltihop bakas i ugn, 200 grader i drygt 1h.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar